J’ai testé le Prince Noir à Lormont

Un coup de coeur et une adresse chouchou dans le 33 c’est le Prince noir à Lormont.

J’ai déjeuné en famille mardi dernier et vraiment un belle surprise au rdv! Même si j’adorais déjà la cave à vin à Hendaye !(souvenir d ‘un pot au feu de foie gras à tomber)

Tout d’abord le cadre est magique, le mélange entre la vue sur le vieux donjon, le jardin aux sculptures ultra modernes, le pont d’Aquitaine au fond avec les voitures qui défilent et la salle à manger très contemporaine avec de jolies baies vitrées . Les tables sont en Corian et le sol de béton ciré est vraiment surprenant. Lire la suite

Une vinaigrette originale

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Envie de changement, ras le bol de la moutarde et du vinaigre balsamique.

voici 1 vinaigrette qui dépote !

Ingrédients: 

  • 10 cl de reste de jus de volaille (poulet rôti c’est top)
  • 1 échalote
  • 30 cl d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès
  • Poivre

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J’ai testé le chocolat d’Alain Ducasse

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à la Saint-Valentin , j’ai commercialement craqué comme d’habitude! J’ai acheté à la source car comme dirait Alain Ducasse ! Il n y  a pas d’intermédiaires pour la manufacture car AD  est chocolatier et torréfacteur.

Cette année j’ai fait les choses en grand j’ai commandé en ligne la tablette de 1 kg, l’assortiment des pralinés anciens, le gros pot de pâte à tartiner et bien sur en cliché total le coeur en chocolat au lait praliné noisette… une tuerie je vous dis !

Financièrement c’est un gros craquage comptez plus de 170 € (livraison comprise) pour quelques secondes de plaisir dans la bouche , il parait que c’est 15 secondes dans la bouche et 15 ans dans les hanches mais  ne gâchons pas tout! Lire la suite

Le plein de vitamines: le jus de carottes!

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Un jus de carottes pour accompagner un poisson:

Par ce début d’automne Rose&Romy pense à vous avec ce jus de carottes parfait pour accompagner une daurade ou du turbot par exemple .

Avez vous l’accessoire indispensable pour toutes les soupes, tous les smoothies et autre jus divers et variés: la centrifugeuse ou autre appareil permettant de mixer: blender, mixeur? Lire la suite

Balade et Marmelade

Cueillir des pommes en automne quoi de plus banal, mais retrouvez un peu d’originalité grâce à cette recette super light!

Etuver à l’étouffée au départ les pommes épluchées et coupées en tranches et après cuire à découvert jusqu’à obtention d’une belle marmelade de pommes. Pas de sucres juste un subtil parfum herbacé de sarriette . Lire la suite