J’ai testé le Prince Noir à Lormont

Un coup de coeur et une adresse chouchou dans le 33 c’est le Prince noir à Lormont.

J’ai déjeuné en famille mardi dernier et vraiment un belle surprise au rdv! Même si j’adorais déjà la cave à vin à Hendaye !(souvenir d ‘un pot au feu de foie gras à tomber)

Tout d’abord le cadre est magique, le mélange entre la vue sur le vieux donjon, le jardin aux sculptures ultra modernes, le pont d’Aquitaine au fond avec les voitures qui défilent et la salle à manger très contemporaine avec de jolies baies vitrées . Les tables sont en Corian et le sol de béton ciré est vraiment surprenant. Lire la suite

Toast au foie gras, châtaignes et cacahuètes

bruschettas-foie-gras

Les fêtes approchant , des envies de foie gras commencent à pointer le bout de leur nez . si vous ajoutez des châtaignes et des arachides grillées cela en fait une petite bouchée apéritive rapide et succulente à déguster.

Attention il faut compter préparer cette recette la veille car il faut au minimum 12 h de réfrigération. Lire la suite

Une vinaigrette originale

vinaigrette-facon-gribiche

Envie de changement, ras le bol de la moutarde et du vinaigre balsamique.

voici 1 vinaigrette qui dépote !

Ingrédients: 

  • 10 cl de reste de jus de volaille (poulet rôti c’est top)
  • 1 échalote
  • 30 cl d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès
  • Poivre

Lire la suite

Mes Crinckles au chocolat

2f01f311604da19d8115bc9df437d26860c5bdd6-crinkles-au-chocolat

Voici une recette sur laquelle je m’exerce… pour le marché de Noël de l’école ma fille aînée…

C’est très facile à réaliser avec des enfants et à peine cuits les crinckles sont engloutis…

Ingrédients:

200 g d’un très bon chocolat noir

50 de beurre demi-sel

2 oeufs (de préférence bio)

100 g de sucre en poudre

De la vanille en poudre

Lire la suite